業務用オーブンのキュウーハン

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 外装の紹介

9パターンから選べる涼厨
   
 

輻射窯の外装ラインナップ

 
 

オーブン外装一覧

▲気になる外装をクリックすると下にジャンプします。

レンガシリーズ 両サイドをミカゲふうにできます 8色の耐熱カラーから選べます 窓型は4タイプあります 操作盤の位置が選べます
 
   
 

涼厨のボディーカラーは、ステンレスの他、耐熱色8色

涼厨カラーバリエーション 現代風の厨房には、涼厨の選べる耐熱色がおススメです。

お店のイメージカラーが見つけられるよう、ステンレスの他、カラフルに8色ご用意しております。

お気に入りカラーのオーブンとすごす時間は、特別なものになると思います!

※色の耐久性能より、8色の塗装は標準仕様ではお選びいただけません。ご了承ください。

※図下の、色の○をクリックすると、イメージ画像が変わります。

 
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両サイドのデザインを、ミカゲ風パネルにできます。

オーブン両袖の塗装は、オールステンレス仕様と、ミカゲ石の雰囲気をかもし出すミカゲ風が標準仕様です。
ミカゲ風は、ダークブルー(紺)になります。
紺みかげ
ミカゲ風ダークブルー
ミカゲ風ダークブルー

両サイド化粧パネル

業務用オーブン 業務用オーブン 業務用オーブン 業務用オーブン
 
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窓型は4タイプ 

 

オーブンのこだわり窓弊社のシンボル的な窓枠デザイン、
実は縁起の良い「8」の字をモチーフしました。

船の窓を思わせる丸窓は、その形状から焼成具合を見やすいのが特長です。
ガラス面が広いとドアの断熱効果が弱まりがちですが、照度の高いハロゲンランプで断熱効果を損なわず、炉内の焼成の様子が鮮明に見えます。
ガラスは新幹線や飛行機の窓と同じペアガラス仕様の二重構造を採用。
ドアの断熱性と保湿性が向上し、焼成力が高まります。

また、8の字は、縁起の良い吉数ですし、末広がり・無限大のイメージで、8の字を横にした、光り輝くゴールドベアリング(意匠登録済)の丸窓を標準装備しました。
オーブンのこだわり窓2012年には、リングの外枠と内枠を1対1.618とした黄金比を取り入れ、未来永劫お役に立てる神秘の窯でありたいという願いが込められています。

※輻射窯のドア窓は、丸型の他、標準四角窓、66cm横広ワイド窓(オプション)もございますが、涼厨仕様は原則丸型窓の仕様になります。

ぺアリング 意匠登録No.940057号

 
 

黄金率とは黄金比とは、線分をある一点で分けた時に、長い部分と短い部分との比が、全体と長い部分との比に等しいような比率で、1対1.618。
古代ギリシャで発見以来、人間にとって最も安定し美しい比率とされ、アップルのロゴ、モナ・リザ、パルテノン神殿、ミロのビーナスなどは、この比率にならって構成されています。

オーブンのこだわり窓

 
業務用オーブン 窓 業務用オーブン 業務用オーブン 窓
ゴールドペアリング 四角窓 ワイドガラス ワイドガラス
輻射窯レンガ
輻射窯レンガタイプ
輻射窯 アンティークタイプ

輻射窯アンティーク

業務用オーブン 業務用オーブン 業務用オーブン 業務用オーブン
 
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コンピュータ操作盤「熟練工」意匠

アナログ盤オーブンは焼成能力はもちろん、その使い勝手も重要です。
キュウーハンは、長年蓄積した経験と現場のご意見を活かして、操作パネルの機能性と操作性を向上させております。
温度設定やタイマー等の基本的な部分から、焼成データの記憶による自動運転等の部分まで、より便利により簡単に扱えるよう徹底追求しました。
熟練工の職人技を簡単に記憶するマイコン操作盤「熟練工」意匠は、充実した機能でお店の「焼き」をサポートします。

◆温度調節:0~300℃
◆タイマー設定時間:1~9950秒

※アナログ操作盤(右の写真)もございます。
いずれも左右どちらに付けるかお選びいただけます。 

業務用オーブン 業務用オーブン 業務用オーブン

①焼成データの記憶
最大120種類の設定(温度・時間・スチーム時間)を記憶できます。 8工程までの自動温度切り替え焼成も最大15メニュー記憶できます。 カステラ焼成専用メニューもあります。

③安全機能
燃焼の状態が良くない時には自動的にブザーが鳴り、温度表示器と燃焼灯が点滅してお知らせします。

⑤キー操作音
すべての操作キーの操作音をON/OFF切り替えできます。ONにすると音で確認しながら確実に操作できます。OFFにすると静かに操作できます。

 

 

⑧使いやすいタイマー
タイマー作動中でも時間設定の変更が可能です。あと少し焼きたい時や、焼き上がりを早めたい時に便利です。カウントダウン終了後も、必要なだけ延長できます。

 

 

⑩スチーム設定
スチーム発生時間を簡単に設定できます。パンの種類や状態によって気軽に変更できます。

⑫手動スチーム
押している間だけスチームが出ます。生地の状態を見ながら、スチームの量を調整できます。

 

②工程キー
自動運転時に工程がきりかわるたびに、焼成温度が変化していきます。工程キーを長押しすると次の工程にすすむことができます。

 

④簡単な温度設定
アップキー、ダウンキーを押すだけで、速やかに温度設定ができます。

 

⑥分かりやすいタイマー
カウントダウンが終了すると0:00表示が点滅してお知らせします。ブザーは3種類のリズムを設定できます。どの段のオーブンのタイマーかわかりやすくなっています。

⑦2種類のタイマー
手動と、自動の使い分けができます。間違えないように、スタート時の操作音を変えています。

 

⑨炉内が見やすい照明
照明は明るいハロゲン電球です。炉内を手前側から照らすので焼き色がはっきり見えます。電球の交換も、工具不要で簡単です。

⑪自動スチーム
一度押すだけで、設定した時間のスチームが出ます。常に一定のスチーム時間を保てます。
 
 

業務用オーブン

 
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アンティーク調レンガ仕様

性能で勝負する窯ですが、雰囲気を醸し出す装いもご用意しています。

レンガ装飾は、グッドデザイン賞・ロングライフデザイン賞を受賞したLIXIL製を採用しております。大地のぬくもりを伝える質感と、自然な色合いをたたえた外装壁タイルです。
一枚一枚の造形美は、揺るぎない風格を醸し出します。また耐久性にも優れております。

※構造上の問題で、涼厨仕様との併用はできません。標準仕様のみの装飾となります。

レンガのオーブンレンガのオーブンレンガのオーブン

発想の根源は・・・

紀元前2000年の酵母がエジプトから見つかったり、メソポタミア人がエジプト人を“パンを食べる人”と呼んでいたことから、私たちになじみ深い発酵パンの発祥地はエジプトといえるだろう・・・そんな文献がきっかけになり、
パンの原点である紀元前エジプトの雰囲気を現代のオーブンで表現しました。

業務用オーブン

 
 
輻射窯アンティーク
輻射窯レンガタイプ
輻射窯レンガ

2段レンガコンビ

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