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 よくある質問 «Q&A»

 
 
良くある質問ガスオーブンへの不安や疑問を解消していただきたく、よくある質問をまとめました。
気になる点がございましたらお気軽にお問合せください。

 キュウーハンのこと

Q.キュウーハンは、なんて読むんですか?

質問の答え読みは「キューハン」ですが、今から半世紀以上前の1959年、久電舎販売という社名で創業。
途中、「久販」に改名、そして、カタカタ文字の「キュウーハン」となりました。
社名に“ウ”を加えましたのは、縁起を担いで13画数にしたかったのでした。

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 ガスオーブンのこと

Q.ガスオーブンは、電気オーブンより換気が必要ですか

質問の答え電気オーブンでも排気熱が出ます。それらを排出するのに十分に換気量を設定しなければ室内環境に悪い影響を及ぼすので、ガスオーブンだけが換気が必要という事はありません。
国のガイドラインの必要換気量は、ガスも電気も同等になります。

換気扇についてはこちら>>>

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Q.ガスオーブンは着火も面倒だし、メンテナンスが大変なのでは?

質問の答え安全で確実な自動着火、コンピュータ制御、操作性やメンテナンス性は電気オーブンと変わりません。 使いたい温度を設定すると自動的に連続放電して確実に着火します。

バーナー部分には安全装置がついており、点火ミスや立ち消えの際は速やかにガスを遮断します。
又、本体過熱防止安全装置もついていますので安心してご利用いただけます。

東京ガス業務用厨房機器の中で、優良ガス機器として認められた商品です。

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Q.ガスオーブンは、電気オーブンに比べて寿命が短いのでは?

質問の答え厨房機器の法定耐用年数は、ガス式も電気式も同様に9年ということになっておりますが、法定耐用年数以上ご使用されているのが現状です。
弊社でも昭和50年代当時のガスオーブンを、今も現役でご使用されているお客様は少なくありません。使用頻度や老朽化により、電気式もガス式も耐用年数は変わってきますが、ガス式だから寿命が短いということはありません。

また、他の固定式ガスオーブンのほとんどが、バーナーを燃焼させるのに必要な給気を、故障の原因になりやすいファンモーターによる強制給気で行っているのに対して、弊社では独自の自然給気方法(特許番号3920290)によりファンモーターを排除し、画期的な新システムを実現しました。

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Q.ガス設備などのイニシャルコストが高いのでは?

質問の答え電気オーブン(例えば18枚差)では、1台で30Kwを越える電気容量が必要になることもあり、かなり費用の高い受電設備や増設工事を伴います。
ガスオーブンなら、動力200Vは不要で、使用電力は30分の1~40分の1以下。驚くほどの省電力を実現し、工事費低減が可能です。

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Q.ガス種が違う場所に引越ししたら?

質問の答えガスの種類は、都市ガス・プロパン全てご用意出来ます。
ガス種が違う場所に引越しされる場合、まずは弊社にご連絡ください。ほとんどの場合は、オーブン本体の一部の部品を変えて、ガス種の仕様変更ができます。

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 その他のこと

Q オーブンの設置の仕方やメンテナンススペースの取り方は?

質問の答え操作盤の側面がメンテナンススペースと呼ばれるもので、人間が横に立って点検できるスペース(30~40cmくらい)をとって設置します。
反対側面は、通常壁側が多いですが、壁にピタリとつけた場合、給気をとれませんので、5~10cmの離隔距離が必要です。
背面も同様です。※壁が不燃材仕様の場合のスペースです。

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